Siyah Sarımsaklı Dip Sos

Malzemeler

• 3 diş siyah sarımsak

• 3 yemek kaşığı yoğurt

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• Nane

• Pulbiber

Yapılışı

• Siyah sarımsakları ezerek püre haline getirin.

• Bir kapta yoğurt, siyah sarımsak ezmesi ve baharatları güzelce karıştıralım. 

• Vee dip sosumuz hazır.

• Ev yapımı lavaş cipsle beraber lezzetli bir meze olarak tüketebilirsiniz. 

 Siyah Sarımsaklı Beşamel Soslu Makarna

Malzemeler

Beşamel Sos İçin;

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı süt

• Tuz, karabiber

• Tam buğday makarna

• 3-5 diş siyah sarımsak (isteğe göre miktar arttırılabilir.)

Yapılışı

• Tereyağı ile unu birlikte kavurun.

• Unun kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyin. Topaklanmaması için karıştırarak pişirin.

• Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

• Sos kıvam aldıktan sonra ezilmiş siyah sarımsağı ekleyin.
• Hazırladığınız sosu haşlanmış tam buğday makarnayla karıştırın.
• Afiyet olsun. 

Kahvaltılık Pratik Ekmek Üstü Lezzet

• Tam buğday ekmek
• Beyaz peynir
• 3 diş siyah sarmsak
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Kızarmış tam buğday ekmeğin üzerine ezilmiş beyaz peyniri sürün.
• Üzerine siyah sarımsakları ekleyin ve biraz ezin.
• En son bir miktar zeytinyağı gezdirin ve kahvaltılık lezzetimiz hazır. 

• 2 adet orta boy patlıcan
• 3-4 yemek kaşığı labne
• 2-3 diş siyah sarımsak
• Tuz
• 6-8 dilim kızarmış ekmek (küçük parçalar halinde)

Yapılışı

• Patlıcanları fırında veya ocakta közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla ince ince doğrayın veya hafif püre kıvamına getirin. 
• Siyah sarımsakları ezerek patlıcana ekleyin.
• Labne peynirini ilave edip karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. 
• Tuz ekleyerek lezzetini dengeleyin. 
• Ekmek dilimlerini küçük parçalar halinde kesin ve hafifçe kızartın.
• Hazırladığınız patlıcanlı karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Kürdan batırarak servis edin.